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ビタミンCの摂取量は近年大きく減少しています。 男性では20代〜60代で、女性では20代〜50代で摂取基準量を満たしていません。ビタミンCが非常に壊れやすく、調理の過程で減損していることを考えると、数値以上に不足していることも考えられます。 食事を気を付けるだけでなく、サプリメントを上手に利用して補給することが必要です。
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