「認知症」への栄養アプローチ

このような方にオススメ
- 認知症に対する治療手段を増やしたい先生
- 認知症に対する栄養療法的なアプローチの要点を理解したい先生
- 認知症に対する治療効果を高めたい先生
動画の内容
- 糖化は脳機能を落とすため、糖化を防ぐことが大切であること
- 血糖値を上げない、血糖値スパイクをつくらない食事指導のポイント
- 脳神経細胞の機能を改善するために摂取するべき栄養素
- 脂質の抗酸化アプローチも重要であり、そのために摂取するべき栄養素
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